Soul
HexClad a été fondée sur la conviction que des ustensiles exceptionnels multiplient les possibilités dans la cuisine. Food for Soul a prouvé que ces possibilités vont bien au-delà de l'assiette.
Fondée par le légendaire chef Massimo Bottura et Lara Gilmore, l'association Food for Soul opère un réseau mondial de Refettorios, des espaces de restauration collectifs qui transforment les surplus alimentaires en repas nourrissants, en toute dignité, pour les personnes qui en ont le plus besoin. Chaque Refettorio, avec des cuisines à Harlem, Londres, San Francisco et Sydney, est ancré dans l’idée révolutionnaire que chacun mérite un bon repas.
Chez HexClad, nous sommes fiers de soutenir cette initiative. Nous fournissons les cuisines Refettorio du monde entier en ustensiles de cuisine et en outils performants afin que les chefs et les bénévoles qui y travaillent puissent se concentrer sur l'essentiel. Nous engageons également notre communauté de chefs, de professionnels culinaires et de créateurs à mieux faire connaître la mission de Food for Soul grâce à des programmes de bénévolat, à des témoignages et à l'ouverture de futurs Refettorio.
Nous partageons la même croyance : cuisiner n'est pas seulement un savoir-faire, c’est aussi une façon de prendre soin d’autrui.
Food for Soul croit au pouvoir transformateur de la nourriture.
Dans le réseau mondial de Refettorio, les surplus alimentaires normalement voués au gaspillage sont transformés en repas nourrissants servis en toute dignité aux personnes les plus vulnérables, dans des espaces où règnent la beauté, l’hospitalité et le sentiment d'appartenance. Dans chaque Refettorio, la cuisine devient un endroit de créativité culinaire, et la table, un endroit de connexion et de communauté. On y prend soin d’autrui et de la planète.
« La nourriture a le pouvoir de rassembler les gens. Avec le soutien de HexClad, nous renforçons les capacités de nos partenaires du Refettorio, en les aidant à nourrir davantage de communautés et à faire de l'hospitalité un moyen d'apporter du réconfort et de créer des liens en vue d'un changement social. »
— Lara Gilmore, Fondatrice et présidente, Food for Soul
« Nous sommes d’avis que la cuisine peut avoir un effet qui va bien au-delà de la cuisine elle-même. Ce partenariat vise à soutenir un modèle éprouvé qui transforme les surplus alimentaires en repas exceptionnels, tout en créant des espaces où chacun se sent accueilli et valorisé. »
— Daniel Winer, PDG et cofondateur, HexClad
Ensemble, nous prouvons qu'il est possible de changer le monde à partir de la cuisine.
Pour soutenir la mission de Food for Soul qui vise à réduire le gaspillage alimentaire et l'isolement social :