Ensemble essentiel de couteaux en acier de Damas, 6 pièces (Vert)
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Nos couteaux en acier de Damas sont aussi saisissants dans une cuisine moderne que dans une cuisine rustique, et nous n’avons fait aucun compromis dans leur fabrication. Pensez : 67 couches d’acier damassé, une lame affûtée à 12 degrés, et une dureté Rockwell de 60 ou plus. Les couteaux possèdent des manches ergonomiques en pakkawood, traités avec une technologie anti-rétrécissement, pour une durabilité accrue. Cet ensemble essentiel accélérera votre préparation et améliorera vos prouesses culinaires.
- La construction hybride combine les techniques fondamentales de coutellerie japonaise avec les principes d’ingénierie allemande.
- Les lames forgées comprennent 67 couches d’acier damassé japonais, pour une lame plus dure – une note Rockwell de 60+ – et un tranchant qui reste affûté plus longtemps, pour une découpe sans effort.
- Affûtées méticuleusement à la main par des artisans selon la méthode Honbazuke en trois étapes, un procédé qui donne un tranchant ultra-vif à 12 degrés.
- Le superbe manche vert en pakkawood, infusé de résine pour augmenter la résistance aux fissures, est profilé pour offrir plus de confort et d’adhérence.
- Le renfort en acier et la construction hybride à tang complet améliorent l’équilibre pour une coupe plus maîtrisée.
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De vrais chefs . De vraies critiques.
Le souper de ce soir est composé de crevettes crémeuses au citron et à l'ail et de zoodles cuits dans le wok @hexclad. J'adore ce plat et cette poêle !
@dudefoodfire
Picanha tranchée avec un incroyable couteau @hexclad !
Omelette au fromage facile et rapide sur ma poêle @hexclad.
Tortelloni aux cinq fromages au beurre facile et facile.