Ensemble de couteaux japonais en acier de Damassé Master Series, 6 pièces
S'il est une chose qui permet de passer du statut de "bon cuisinier" à celui de "cuisinier hors pair", c'est bien un ensemble de couteaux spectaculaire. Nos couteaux Damas Master Series en édition limitée sont les couteaux de la "cravate noire". Pensez-y: moderne, plein d'ardeur et d'une teinte ébène avec un soupçon de détails dorés. Ils sont constitués de 67 couches d'acier de Damas, un matériau précieux et exceptionnellement dur datant de l'ère préindustrielle et utilisé autrefois pour la fabrication d'armes. Grâce à leurs lames super aiguisées (un couteau aiguisé est un couteau sûr!), ces couteaux restent aiguisés plus longtemps. Ce ensemble extraordinaire est autant un objet de conversation qu'une nécessité culinaire.
Ce qui est inclus?
- Bloc magnétique en noyer pour couteaux
- Couteau de chef 8 po (20.3 cm)
- Couteau Santoku 7 po (17.8 cm)
- Couteau utilitaire de 5 po (12.7 cm)
- Couteau d'office de 3.5 po (8.9 cm)
- Couteau à pain dentelé de 9 po (22.9 cm)
- Acier à aiguiser de 9 po (22.9 cm)
Qu'est-ce qui rend ce ensemble indispensable?
- Ensemble en édition limitée avec l'insigne spécial HexClad et un design moderne élégant.
- Les lames comprennent 67 couches d'acier de Damas japonais pour une lame plus dure–indice de dureté de 60 Rockwell–et un tranchant plus durable, pour une découpe sans effort.
- Lames surdimensionnées et construction pleine soie assurent une répartition uniforme du poids pour plus de précision et de contrôle.
- Fabriqué selon la méthode Honbazuke en 3 étapes–un traitement thermique avancé pour améliorer la dureté, la flexibilité et la résistance à la corrosion–pour un tranchant super affûté à 12 degrés.
- Poignée hexagonale en faux ébène composée d'un composite durable, résistant à l'humidité et aux taches qui ne se dilate ni ne se contracte au fil du temps.
- Bloc magnétique en noyer avec des bandes magnétiques intégrées, de force industrielle, pour maintenir chaque couteau en sécurité et conserver leur tranchant sans les émousser.
