Ensemble de Charcuterie en Acier de Damas Japonais
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Qu'est-ce qui fait de ce couteau et de cette fourchette une coupe au-dessus du lot ?
- La lame du couteau est forgée à partir de 67 couches d'acier damassé japonais, ce qui lui confère un tranchant incroyable et lui permet de s'adapter à toutes les protéines.
- La pointe arrondie du couteau permet d'éviter de poignarder accidentellement la viande, de sorte que le jus reste dans la viande.
- La fourchette fine à deux dents en acier inoxydable maintient facilement la viande en place pendant le tranchage.
- Parfaitement équilibré pour un tranchage uniforme.
- Idéale pour trancher les gros fruits et légumes comme l'ananas, la pastèque et l'aubergine.
- Poignées ergonomiques faciles à tenir pour trancher et servir en toute confiance.
- Les poignées en bois de pakka d'un vert forestier éclatant s'intègrent parfaitement dans toute cuisine.
*Livraison gratuite au Canada
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Une Expérience Culinaire Inégalée
Notre ensemble de cuisine hybride originale combine la performance de l'acier inoxydable, l'antiadhésif et la fonte en une seule.
Puissance de saisie imbattable
Découvrez la puissance maximale de saisiea— inégalée par toute autre poêle—avec HexClad.
SANS AGENTS CHIMIQUES
Notre ensemble de cuisine est dotée de notre revêtement antiadhésif en céramique TerraBond™ exclusif, exempt de PFAS, garantissant une meilleure expérience de cuisson.
NETTOYAGE SANS TRACAS ET SANS EFFORT
Compatible avec le lave-vaisselle et nécessitant un entretien minimal, nos casseroles offrent une performance exceptionnelle et un nettoyage facile.
CONSTRUIT POUR DURER
Avec une garantie à vie qui tient ses promesses, nos casseroles hybrides présentent une construction de calibre lourd, sont sûres pour les ustensiles en métal et presque indestructibles.
Caractéristiques
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Les lames forgées comprennent 67 couches d’acier damassé japonais, pour une lame plus dure – une note Rockwell de 60+ – et un tranchant qui reste affûté plus longtemps, pour une découpe sans effort.
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Affûtées méticuleusement à la main par des artisans selon la méthode Honbazuke en trois étapes – un procédé qui donne un tranchant ultra-aiguisé à 12 degrés.
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Le renfort en acier et la construction hybride à tang complet améliorent l’équilibre pour une coupe plus contrôlée.
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Le superbe manche en pakkawood – infusé de résine pour améliorer la résistance aux fissures – est profilé pour offrir plus de confort et de tenue en main.
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L’échelle de Rockwell mesure la dureté des couteaux ; un indice entre 58 et 60 est idéal, et les nôtres atteignent 60 grâce à un traitement thermique de pointe.
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Notre garantie est la preuve de la qualité et de la durabilité de nos couteaux — investir dans HexClad, c’est choisir des couteaux faits pour durer toute une vie.
Approuvé par Gordon Ramsay
Welcome to the hybrid revolution in cookware
Forged by passion
Perfected by science
Le secret est dévoilé ! (Plus d’un million d’entre vous nous adorent !)