Ensemble de couteaux en acier de Damas, 7 pièces (blond)

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Ensemble de couteaux en acier de Damas, 7 pièces (blond)

Name: Ensemble de couteaux en acier de Damas, 7 pièces (blond)
Brand: Hexclad Cookware
SKU: CTKFKB07-BPW-ST
Price: 609.0 CAD
Availability: InStock

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Couteaux et planches

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GARANTIE À VIE

LIVRAISON GRATUITE

GARANTIE DE RETOUR DE 30 JOURS

LIVRAISON GRATUITE* EN 1-2 JOURS OUVRABLES

RETOUR SOUS 30 JOURS

Cet ensemble de couteaux est tout simplement époustouflant dans les cuisines modernes comme rustiques. Pensez « hybride ». Un total de 67 couches d’acier de Damas japonais. Un tranchant incroyable. Des manches remarquables en bois pakka blond. Un porte-couteaux magnétique en bois de hêtre pour protéger les lames et économiser de l’espace sur vos comptoirs. Cet ensemble indispensable vous permettra à la fois d’accélérer la préparation des plats et d’améliorer votre cuisine.

*Livraison gratuite au Canada

Couteau de chef en acier de Damas, 8 po (20 cm)
Couteau à pain dentelé en acier de Damas, 8 po (20 cm)
Couteau santoku en acier de Damas, 7 po (18 cm)
Couteau utilitaire en acier de Damas, 5 po (13 cm)
Couteau d’office en acier de Damas, 3,5 po (9 cm)
Fusil à aiguiser, 9 po (23 cm)
Porte-couteaux magnétique en hêtre

Sa structure hybride combine les techniques fondamentales de la coutellerie japonaise et les principes de durabilité de l’ingénierie allemande.
Les lames forgées comptent 67 couches d’acier de Damas japonais formant une lame plus dure — d’une dureté Rockwell de plus de 60 — et un tranchant qui reste aiguisé plus longtemps, pour une coupe sans effort.
Les lames sont aiguisées par les mains méticuleuses d’artisans selon la méthode Honbazuke à trois étapes, un processus d’aiguisage qui assure un tranchant extrêmement affûté à 12 degrés.
Les superbes manches en bois pakka blond — infusés de résine pour augmenter leur résistance à la fissuration — vous procurent un confort et une prise formidables grâce à leur profilé.

Nettoyage

Lavez à la main avec un savon à vaisselle doux, sans javellisant ni extraits d'agrumes. Rincez et séchez immédiatement avec une serviette.

Storage
Rangement

Nous recommandons de ranger votre couteau dans un bloc en bois, un plateau à couteaux pour tiroir, un étui ou un coffret à couteaux.

Instructions complètes d'entretien >

Après chaque utilisation, grattez les particules de nourriture de votre planche ou assiette avant de laver les deux côtés avec de l'eau chaude, du savon et une éponge propre. Séchez immédiatement avec une serviette propre ou du papier absorbant et placez-la debout sur le comptoir de la cuisine pour la sécher complètement. NE PAS mettre au lave-vaisselle. NE PAS utiliser de javellisant, qui pourrait tacher et assécher le bois. NE PAS laisser la planche ou l’assiette tremper dans l’eau. NE PAS ranger dans des environnements très humides, car cela pourrait provoquer une déformation.

Instructions complètes d'entretien >

Nettoyage

Lavez à la main avec un savon à vaisselle doux, sans javellisant ni extraits d'agrumes. Rincez et séchez immédiatement avec une serviette.

Storage
Rangement

Nous recommandons de ranger votre couteau dans un bloc en bois, un plateau à couteaux pour tiroir, un étui ou un coffret à couteaux.

Instructions complètes d'entretien >

Les couteaux HexClad sont couverts par une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Cette garantie ne couvre pas les dommages résultant d'une utilisation ou d'un stockage inappropriés, d'un accident, d'une perte ou d'un vol. Les dommages causés par la coupe sur des surfaces dures, le forçage, la torsion, le pliage, la coupe d'aliments congelés et d'autres aliments à coque dure ne sont pas couverts par cette garantie. De plus, les dommages résultant de l'utilisation du lave-vaisselle, des couteaux laissés tremper ou stationner dans l'eau, non séchés immédiatement après le lavage, ou de l'utilisation dans un cadre de restauration ne sont pas couverts par cette garantie. Les conditions suivantes ne sont pas couvertes par notre garantie à vie : lames émoussées, dommages aux poignées en pakkawood, rouille, décoloration, et lames de couteau pliées, cassées, ébréchées ou brisées.

269$

Une Expérience Culinaire Inégalée

Notre ensemble de cuisine hybride originale combine la performance de l'acier inoxydable, l'antiadhésif et la fonte en une seule.

Résistant au four jusqu'à 480° C Technologie de signature

Puissance de saisie imbattable

Découvrez la puissance maximale de saisiea— inégalée par toute autre poêle—avec HexClad.

Revêtement antiadhésif en céramique Sans SPFA

SANS AGENTS CHIMIQUES

Notre ensemble de cuisine est dotée de notre revêtement antiadhésif en céramique TerraBond™ exclusif, exempt de PFAS, garantissant une meilleure expérience de cuisson.

Va au lave-vaisselle Surface en acier inoxydable

NETTOYAGE SANS TRACAS ET SANS EFFORT

Compatible avec le lave-vaisselle et nécessitant un entretien minimal, nos casseroles offrent une performance exceptionnelle et un nettoyage facile.

Compatible avec les ustensiles en métal Garantie à vie

CONSTRUIT POUR DURER

Avec une garantie à vie qui tient ses promesses, nos casseroles hybrides présentent une construction de calibre lourd, sont sûres pour les ustensiles en métal et presque indestructibles.

Résistant au four jusqu'à 480° C Technologie de signature

Puissance de saisie imbattable

Découvrez la puissance maximale de saisiea— inégalée par toute autre poêle—avec HexClad.

Revêtement antiadhésif en céramique Sans SPFA

SANS AGENTS CHIMIQUES

Notre ensemble de cuisine est dotée de notre revêtement antiadhésif en céramique TerraBond™ exclusif, exempt de PFAS, garantissant une meilleure expérience de cuisson.

Va au lave-vaisselle Surface en acier inoxydable

NETTOYAGE SANS TRACAS ET SANS EFFORT

Compatible avec le lave-vaisselle et nécessitant un entretien minimal, nos casseroles offrent une performance exceptionnelle et un nettoyage facile.

Compatible avec les ustensiles en métal Garantie à vie

CONSTRUIT POUR DURER

Avec une garantie à vie qui tient ses promesses, nos casseroles hybrides présentent une construction de calibre lourd, sont sûres pour les ustensiles en métal et presque indestructibles.

Caractéristiques

Les lames forgées comprennent 67 couches d’acier damassé japonais, pour une lame plus dure – une note Rockwell de 60+ – et un tranchant qui reste affûté plus longtemps, pour une découpe sans effort.
Affûtées méticuleusement à la main par des artisans selon la méthode Honbazuke en trois étapes – un procédé qui donne un tranchant ultra-aiguisé à 12 degrés.
Le renfort en acier et la construction hybride à tang complet améliorent l’équilibre pour une coupe plus contrôlée.
Le superbe manche en pakkawood – infusé de résine pour améliorer la résistance aux fissures – est profilé pour offrir plus de confort et de tenue en main.
L’échelle de Rockwell mesure la dureté des couteaux ; un indice entre 58 et 60 est idéal, et les nôtres atteignent 60 grâce à un traitement thermique de pointe.
Notre garantie est la preuve de la qualité et de la durabilité de nos couteaux — investir dans HexClad, c’est choisir des couteaux faits pour durer toute une vie.

Ce qui est inclus

La construction hybride combine les techniques fondamentales de la coutellerie japonaise avec les principes durables de l'ingénierie allemande.
Des légumes fermes aux tendons des protéines, un couteau de chef est un couteau « passe-partout », idéal pour trancher et hacher.
Les lames forgées comprennent 67 couches d'acier damassé japonais pour une lame plus dure – un indice Rockwell de 60+.

Dimensions:

Longueur : 12.84 po (32.6 cm)
Longueur de la lame : 7.5 po (19.05 cm)
Poids : 1.28 lb (0.58 kg)

Les larges dentelures permettent de couper des tranches en douceur
Le manche est parfaitement équilibré et conçu pour une prise en main confortable et contrôlée
Fonctionne aussi bien avec des pains au levain croustillants qu'avec des gâteaux mousseline aériens

Dimensions:

Longueur: 12.76 po (32.4 cm)
Blade Longueur: 7.3 po (18.5 cm)
Poids: 1.15 lb (0.52 kg)

Un couteau de choix équivalent à un couteau de chef, pour ceux qui préfèrent une lame moins pointue
Coupez avec précision les légumes, les herbes et plus encore en un temps record
Parfaitement équilibré

Excellent couteau pour « débutant » pour les petites tâches
Idéal pour le travail de précision comme trancher des protéines et des sandwichs
Le manche profilé en bois de pakka permet un confort et un contrôle maximaux

Dimensions:

Longueur : 9.5 po (24.1 cm)
Longueur de la lame : 5 po (12.7 cm)
Poids : 0.73 lb (0.33 kg)

Lame idéale pour couper les petits fruits et légumes
Taille parfaite pour déveiner les crevettes et retirer les pétoncles de leur coquille
Assez petit pour contrôler l'action de coupe sur les ingrédients les plus petits

Dimensions :

Longueur : 7.7 po (19.56 cm)
Longueur de la lame : 3.2 po (8.1 cm)
Poids : 0.66 lb (0.30 kg)

Tige en acier au carbone trempé
Des stries verticales usinées réalignent le tranchant des lames
La mitre évasée assure une prise sûre et stable

Dimensions :

Longueur : 14,4 po (36,6 cm)
Fusil : 9 po (22,86 cm)

Une façon plus sanitaire de ranger les couteaux qui évite toute accumulation d’humidité ou de moisissure

Porte-couteaux en hêtre :

Hauteur : 8,81 po (22,38 cm)
Longueur : 8,88 po (22,54 cm)
Largeur : 1 po (2,54 cm)

Plateforme de métal :

Longueur : 9,88 po (25,08 cm)
Largeur : 3,94 po (10 cm)

Approuvé par Gordon Ramsay

“La saisie que je peux obtenir avec ces poêles est incroyable, sans absolument aucune adhérence.” Le nettoyage est sans effort. J'adore utiliser HexClad à la maison.”